1. إعداد مكونات للوزن

2. اخلطي زيت الذرة مع الشراب والماء ، اخلطي جيدا واتركيه جانبا

3. ينخل في الدقيق ويقلب ليعجن بالتساوي لتشكيل العجين

4. اعجن العجينة ولفها بغلاف بلاستيكي لتستيقظ لمدة 60 دقيقة (ليست كلمة الاستيقاظ هذه ، ولكن لا يمكنني العثور عليها في قاموسي المحمول)

5. اسحب المكونات ووزنها جيدًا ، افركها واحدة تلو الأخرى ودور العجين.

6. قم بتسوية القشرة إلى شكل كعكة ، وضع حشوة في المنتصف لبدء الالتفاف

7. أمسك فم النمر بيدك اليسرى وادفعه ببطء ، واضغط بيدك اليمنى لتجنب الضغط على الحشو وتخفيفه.

8. شد اليدين وفرك الدوائر

9. دحرج الدقيق الجاف واترك مسحوق جاف زائد

10. سخن الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، وبعد الخبز على درجة 210 لمدة 5 دقائق ، أخرجه واتركه يبرد قليلاً ثم رش الماء بعلبة ري في المقدمة.

11. ثم قم بتغييرها إلى 180 درجة واخبزها لمدة 10 دقائق ، وبعد إخراجها وتبردها قليلاً ، نظف طبقة من سائل صفار البيض ، ثم اضبط درجة الحرارة على 150 درجة واخبزها لمدة 10 دقائق.

12. عندما يحين الوقت ، سيبقى كعك القمر في الفرن لمدة 3 دقائق أخرى.

13. دعها تبرد وتكسرها لتذوقها ، نعم ، اللون أغمق قليلاً.

14. ضعه في كيس بشكل منفصل ، ضعه في درجة حرارة الغرفة ، أعده لمدة يومين لإعادة الزيت

15. بعد يومين ، يمكن أن تؤكل كعكة القمر