1. القيام بذلك بنفسك هو شيء مفيد للغاية.
2. المكونات اللازمة
3. يحول الشراب ، الصابون السائل ، والزيت حسب عدد الجرامات ويخلط جيدا.
4. تزن الدقيق في القطر المختلط.
5. اصنع عجينة
6. غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل الاستخدام.
7. نضع دقيق الأرز اللزج في المقلاة ويقلى حتى يتحول إلى اللون الأصفر ، اصنع كعك القمر لمنع الأيدي اللزجة.
8. يتم تحضير حشوة السمسم الأسود مسبقًا ، يزن كل منها 25 جرامًا.
9. نخرج العجينة ونعجنها بسلاسة.
10. فرك الشرائط
11. قطع جرعات صغيرة وزن كل منها 25 جرام.
12. اضغطي بشكل مسطح ، ضعي حشوة السمسم الأسود في منتصف القشرة.
13. استخدم إبهامك الأيسر لدفع جلد كعكة القمر ببطء.
14. الحشوة الكاملة ملفوفة ومستديرة
15. ربّتي على قالب كعكة القمر بدقيق أرز دبق مطبوخ واتركي الفائض.
16. ضع كعكة القمر في القالب.
17. اضغط لأسفل واستمر لمدة خمس ثوانٍ لجعل النمط أغمق.
18. ادفع القالب وسيخرج كعك القمر!
19. جعل كل كعك القمر بدوره.
20. سخن الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة تزيد عن خمس دقائق. استخدم إبريق سقي لرش الماء على كعكات القمر الجاهزة ، ولا ترش كثيرًا لمنع تكسير كعكات القمر.
21. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة خمس دقائق للسماح بتثبيت نمط كعك القمر.
22. بعد خمس دقائق ، أخرجها وامسح بها غسل البيض ، ستعمل الأحجار الرقيقة ، ولن يكون النمط واضحًا إذا كان هناك المزيد من الأنماط.
23. ضعيها في الفرن لمواصلة الخبز ، 200 درجة لمدة عشرين دقيقة. بعد الخبز ، أخرجه واتركه يبرد.
24. أليست جميلة عندما تنتهي ، ورائحتها كالمنزل كله.
