1. يمكن إرسال الكريم الخفيف والسكر حتى يكون قوامه واضحًا.

2. يذوب الحليب والكفير بالإضافة إلى أقراص الجيلاتين في الماء حتى لا تكون الجزيئات جاهزة للاستخدام

3. خذ ثلث الكريمة المخفوقة واخلطه في الحليب ، ثم أضف الكريمة المخفوقة المتبقية واستمر في الخلط

4. وزع سائل الموس بشكل متساو في خمس حاويات وابدأ بتعديل اللون

5. خذ قالب كعكة Qifeng مقاس 6 بوصات وضع قطعة من جنين Qifeng كعكة بسماكة 1.5 سم

6. ابدأ في صب سائل الموس في أجزاء ، بدءًا من منتصف القالب ، وبعد الصب ، يمكنك وضعه في الثلاجة لصدمة صغيرة ، لمدة 8 ساعات على الأقل ، وأربع ساعات للتجميد

7. إذا لم يكن سطح سائل الكيك سلسًا في عملية الصب ، فهذا يعني أن الكريم المخفوق مبالغ فيه.