1. مواد التحضير: يتم تنظيف أكواع لحم الخنزير وتقطيعها إلى نصفين. شرائح الزنجبيل

2. ضع الكوعين في الماء المغلي والبخار لمدة 5 دقائق

3. قم بغلي ماء النزيف ، وقم بإزالته وتصفيته.

4. خذ وعاء نظيف ، وضع الزيت في وعاء ساخن ، إضافة السكر الصخري ويقلى حتى يذوب

5. مقلي في السكر

6. أضيفي الكوعين وقلبي حتى يلف لون السكر بالتساوي

7. ضعيها في طنجرة الأرز ، أضيفي صلصة الصويا ، صلصة الصويا القديمة ، الملح ، نبيذ الطبخ ، وجميع المواد الكبيرة المحضرة ، وأضيفي الماء البارد إلى الكوع.

8. أضف ملعقة من معجون الفول

9. يطبخ طباخ الأرز الفول / الأضلاع والحوافر ، وبعد الطهي ، انتظر حتى ينخفض صمام الغاز وينقع لمدة ساعة أخرى.

10. نحضر المقلاة ، ونضع الطبق ونرشه بالبصل الأخضر وبذور السمسم الأبيض.