1. السكر الأبيض شراب مسلوق: هذه الخطوة هي لغلي السكر في لون الشراب ، ولكن أيضا يغلي ، وهو أكثر تعقيدا. يمكنك أولاً قلي بعض السكر في لون السكر ، وإضافة وعاء صغير ونصف من الماء لوضع السكر المتبقي في النار ، بحيث يكون الشراب مسدودًا نسبيًا ، وملعقة في الشراب ، والشراب جاهز للتبريد.

2. الحشو: ينقع الفاصوليا الحمراء بين عشية وضحاها ، ويوضع في القدر ليذوب ويذوب ، ثم يسحق في الخلاط (يمكنك استخدام ملعقة لهرسها بدون خلاط) ، أضف بعض الزيت إلى المقلاة (يمكنك أيضًا تركها ، وفقًا للطعم الشخصي) ، ضع حشوة الفاصوليا الحمراء قلبيها واطهيها حتى تجف معظم المياه على الوحل. (إذا كانت لديك مشكلة ، يمكنك أيضًا وضعها في الفرن وخبزها في الوحل)

3. العجين: ضع الشراب في الزيت (نسبة 3: 1) ، وفاز عليه باليد ، ويمكن تذويب الزيت في الشراب ، وإضافة الدقيق (عادة دقيق الخبز) ، والجنيه في حالة موحلة ، وليس جافًا جدًا حشو جيد.

4. الحشوة الفرعية: لا يوجد ادعاء: وفقًا لقوالب كعكة القمر ، يمكن تقسيمها تقريبًا (يمكن وضع قشرة الحشو في القالب) ، ونسبة الحشوة إلى العجين هي 7: 3.

5. كعك القمر: ينتشر العجين ، ويتم لف الفم ببطء بفم النمر. يجب أن تكون كل دائرة نودلز بنفس الحجم تقريبًا ، بحيث يمكن التحكم في وقت الخبز.

6. الإفراط في العفن: رش بعض الدقيق الجاف في القالب ، وضع المعكرونة في الضغط ، وتحرير القالب.

7. هل لديك كعكة القمر جيدة.

8. كعك القمر المشوي: رتب كعكات القمر المفرطة ، ورش بعض الماء ، واخبز عند 180 درجة لمدة 8 دقائق (لقد صنعت 50 جرامًا ، لذا فإن وقت الخبز قصير نسبيًا) ، أخرجه ، اخبز الزيت لمدة 3 دقائق ، أخرج زيت الفرشاة ، لتبرد ، فرشاة سائل البيض على النمط. كرر العملية مرتين. (إنه جميل إذا نظرت إلى سائل البيض ثلاث مرات.)