1. قلب الشراب والماء السائل ، اخلط جيداً ، أضف زيت الفول السوداني واخلط جيداً ، أضف الدقيق واخلط جيداً

2. يعجن العجين باليد ويستيقظ لمدة ساعة

3. يتم تقسيم عجين الاستيقاظ ومعجون الفول إلى عوامل وفقًا لنسبة 3: 7 ، ويمكن تحديد النسبة وفقًا للعفن الخاص بك

4. خذ جزءًا من الحشوة ، واضغطها بشكل مسطح ، وضع معجون الفول في الحشو ، اضغط ببطء على الجلد بفم النمر ، لفه بالكامل ، وافركه برفق بيديك

5. رش الدقيق في القالب ، وضع جنين كعكة القمر ، اضغط عليه

6. سخني الفرن على حرارة 200 درجة وضعيه في صينية الخبز (إذا كانت كعكات القمر تحتوي على مسحوق جاف ، رش القليل من الماء قبل دخول الفرن ، إذا كنت لا تستخدم مسحوق جاف ، لا تحتاج إلى رش الماء) ، حوالي 5 دقائق لتعيين ،

7. بعد القليل من التلوين ، أخرجه وبرده.فرش سائل البيض (1 صفار بيض + 1/3 مزيج بياض البيض جيدًا). عند تنظيف سائل البيض ، بعد غمس الفرشاة في سائل البيض ، يجب صب سائل البيض الزائد على حافة الوعاء. ثم قم بتنظيف النمط بلطف على سطح كعكة القمر ، لا تنظف كثيرًا.

8. يجب خبز كعكة القمر بسائل البيض عند 170 درجة لمدة 15 دقيقة. تعتبر كعكات القمر جافة نسبيًا وصعبة بعد الخبز ، وتبلغ فترة عودة الزيت من 1-3 أيام. تأكد من تركه يبرد تمامًا قبل الختم أو الملاكمة.