فطيرة الجبن الثقيلة - الطعام الصيني

جبن وجبن 385 جم بيض كامل 4 سكر أبيض حبيبي 140 جم طعام طعام حيواني حليب 105 جم عصير ليمون 5 جم زبدة 40 جم بسكويت فنجر 100 جم
  • 1. يذوب الجبن والجبن مع السكر في الماء (لاحظ أن درجة الحرارة لا يجب أن تكون مرتفعة للغاية ، أخرجها عندما يكون القدر ساخنًا)

  • 2. تليين كما هو موضح

  • 3. يضاف البيض واحدا تلو الآخر ، ويقلب جيدا ، ثم يضاف عصير الليمون ويخلط جيدا

  • 4. أضف الحليب المبخر واستخدم مضرب كهربائي لضربه قليلاً

  • 5. تسخين الزبدة في الماء ، وكسر البسكويت وصب في الزبدة لخلط

  • 6. كما هو مبين

  • يتم تغليف قالب 7.8 بوصة بورق قصدير ، صب معجون الزبدة المختلط في القالب وتنعيمه في دائرة

  • 8. صب معجون الجبن في القالب ، صب ثلث الماء المغلي في القالب الآخر ووضع قالب سائل الكيك في وعاء حفظ الماء

  • 9. 150 درجة صعودا وهبوطا ، مشوي لمدة 55 دقيقة