1.80 جم زبدة تذوب في سائل في الماء (أستخدم طريقة التبخير بدون غطاء)

2. أوريو ، ضعها في كيس حفظ طازج وقم بسحقها بدبوس لفرد البودرة

3. ضعي الماء الدافئ ، ودعي الزبدة والأوريو يمتزجان ، (الماء الدافئ يمكن أن يمنع الزبدة من التصلب أثناء عملية الخلط)

4. بعد الخلط جيدا ، ضعه في الأرض بأداة كاشطة من رقائق القصدير لضغطه

5. ضعها في الثلاجة واحتفظ بها ، وانقع بعض أزهار الكرز في هذا الوقت (استخدام غير المرآة)

6. أضف أقراص / مسحوق الجيلاتين إلى الماء البارد واجعله طريًا. لا تقلب. انتظر لحظة ، صفي الماء (إذا سكب المسحوق ، يمكن سكب الماء السطحي) ، سخن درجة حرارة الماء لتذوب في الماء السائل

7. ينعم الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة ، ويضاف 45 جم من السكر ويخفق مع الماء الدافئ حتى يصبح ناعمًا (ستشعر بالجبن ينزلق من الحوض)

8. أضف محلول الجيلاتين واخلط جيدًا (في هذا الوقت ، لا تحتاج إلى استخدام سرعة مضرب ، فقط قم بتقليبه) أضف 15 مل من عصير الليمون و 7.5 مل من الروم ، اخلط جيدًا

9. في وعاء آخر ، أضف 150 جرامًا من الكريم الخفيف للتغلب على الرغوة بسرعة متوسطة ، أضف 15 جرامًا من السكر ، واخفق بسرعة عالية إلى 6-7 جولات (ليس من السهل تبديد النمط اللزج السائل والسوائل ، والرأس الحربي له زاوية منحنية ولكن لا يسقط)

10. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى معجون الجبن ، قلبي مع ملعقة ، أخرجي مطحنة القاع المبردة ، وضعي الزهور والفواكه بجانب القالب (تبدو الفراولة نصف المقطوعة أفضل)

11. اسكب نصف معجون الجبن ، أضف الفاكهة ، ثم صب المعجون المتبقي

12. تنعيم السطح

13. ضعه في الثلاجة للتبريد لمدة تزيد عن 6 ساعات (يجب أن يكون 6 ساعات) ، وانقع بعض أزهار الكرز في الماء الدافئ وضعه في المرآة. صب 10 جرام من شرائح / مسحوق الجيلاتين في وعاء صغير ، وانقع في الماء البارد ، وصفي الماء ، وأذوب السائل في الماء الدافئ ، وضعه في الثلاجة لمدة 2 دقيقة بعد ذلك ، أخرج الكيك ، واسكب نصف ملعقة من السائل على المعجون واخلط جيدًا ، وضع أزهار الكرز ، ثم صب الباقي ، وقم بتبريده لمدة ليلة واحدة.