1. المواد: العدس الصافي ، الزنجبيل ، الفلفل الأحمر ، صلصة الصويا.

2. قطع العدس المغسول إلى شرائح.

3. شرائح الفلفل الأحمر والزنجبيل.

4. قم بغلي الماء في الوعاء وأضف القليل من الملح.

5. ضع العدس واسلقه جيدا.

6. قم بإزالة الماء الذي تم تصريفه ، واتركه يبرد وضعه جانباً.

7. قم بغلي الصلصة: 5 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا (صلصة الصويا القديمة) ، 10 ملاعق كبيرة من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من الملح ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، نصف ملعقة من غلوتامات أحادية الصوديوم ، الزنجبيل ، توضع في القدر.

8. بعد الغليان ، أضف الفلفل الأحمر لإيقاف تشغيل الحرارة ودعها تبرد.

9. يسكب الصلصة الباردة في العدس الاحتياطي.

10. بعد التخليل لمدة ساعتين تصبح جاهزة للأكل. يمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة أسبوع.