1. اغسل العدس الطويل ، واقطع الوترين ، واقطع شرائط قطرية ، واقطع شرائح الجمبري البيضاء ، واغسلها.

2. نضع الزيت والزنجبيل والثوم المفروم في القدر ونضع الجمبري الأبيض ونقلبه.

3. عندما يتحول لون الجمبري الأبيض المخطط إلى اللون ، ضعي العدس وقلبي.

4. ضعي نبيذ الطهي ، ضعي ملعقتين كبيرتين من الماء ، اتركيه على نار خفيفة حتى يجف العصير

5. نضع الملح والسكر والفلفل وجوهر الدجاج ويقلب جيدا.