1. ضع الكمية المناسبة من الماء الدافئ في الخميرة لإذابة الطحين والعجين للتخمير

2. الكراث المفروم ، يرش بقليل من صودا الخبز ويخلط جيدا

3. لحم بقري ولحم خنزير مفروم

4. العجين المخمر في قرص العسل

5. ضعه على اللوحة وعجنه حتى ينفد

6. يتدحرج إلى شرائح رقيقة مع دبوس المتداول

7. يرش الملح

8. زيت الفرشاة

9. يرش لحم الخنزير

10. يرش البصل الاخضر

11. نشمر من جهة واحدة

12. كيف يبدو بعد الدرفلة

13. استخدم السكين لقطع بنفس الحجم

14. استخدم عيدان الأكل للضغط على الشكل من المنتصف

15. استخدم كلتا يديك للضغط على المعكرونة لسحب كلا الجانبين

16. ضع النهايتين معًا وضعهما تحت لفة الزهرة.

17. بعد الانتهاء من كل شيء

18. ضعه في القدر للتخمير الثانوي ، حوالي 30 دقيقة في الشتاء وحوالي 20 دقيقة في الصيف ، وبعد التخمير ، شغل الحرارة والبخار لمدة 20 دقيقة.