1. اشطف الإسكالوب الطازج عدة مرات بالماء واغسلها نظيفة.

2. افتح الاسكالوب بملعقة. استخدم ملعقة لحفر الإسكالوب بالكامل.

3. إزالة الأعضاء الداخلية وغسلها. استخدم 5 غرامات من المحلول الملحي للتحكم في الرطوبة. يُمزج مع 10 غرامات من زيت الفول السوداني ويُترك جانباً.

يتم غمر 4.100 جرام من الفطريات في الماء الدافئ حتى يتم تمديد الفطريات بالكامل.

5. النظيفة. قم بغلي الفطريات في وعاء ماء مغلي للتحكم في الرطوبة.

6. استخدم المروحية لتقطيع الفطريات. توضع في وعاء كبير وتخلط مع 5 غرامات من الزيت.

7. اغسل الكراث وتحكم في الرطوبة. قطع إلى أقسام.

8. قطع قطعة صغيرة من 1 إلى 2 سم في الحاوية. امزج مع 15 جرام من الزيت.

9. اكسري البيض واخلطيه في وعاء.

10. ضع 10 غرامات من الزيت في الوعاء ، سخن درجة حرارة الزيت إلى 70 ، اسكب سائل البيض في الوعاء واتجه إلى حرارة منخفضة ، يقلى البيض ، يجرف ويبرد.

11. انقع الروبيان المجفف واشطف الرطوبة وتحكم بها.

12. اخلطي الروبيان مع 10 جرام من زيت السمسم.

13. ضع جميع المكونات المحضرة في وعاء كبير ، وأضف 15 جرامًا من الفلفل ، و 20 جرامًا من توابل الزلابية ، و 15 جرامًا من الملح ، واستخدم عيدان تناول الطعام لخلط في اتجاه عقارب الساعة.

14. قم بإعداد قطعتين من المعكرونة ، وحرق نصف المعكرونة بالماء المغلي ، ثم الماء البارد والنصف الآخر من المعكرونة ، وأخيرًا اعجن المعكرونة في المعكرونة الناعمة ، وتغطي الغطاء للاستيقاظ لمدة 30 دقيقة.

15. اعجن المعكرونة جيدا ، قطعها إلى حجم موحد ولفها في العجين.

16. قم بطي الحشوة في العجين ، ثم قم بطيها في النصف ، ثم قم بطي الطية.

17. افرد زيت الفول السوداني على صينية الخبز الكهربائية ، وضع صندوق الكراث الملفوف فيه عن طريق تسخينه ، وصب القليل من زيت زيت الفول السوداني على الجلد ، وافتحه في المقلاة وابدأ في القلي.

18. يقلى حتى ذهبي على كلا الجانبين لإطفاء الحريق.

19. يوضع على طبق ، يمكن تقديمه على الطاولة لثلاثة إسكالوب لذيذ. حساء يفيض مع لدغة ، ولحوم الاسكالوب الكبير لذيذ حقا!