حليبي رول رول - الطعام الصيني

طحين 300 جرام حليب بودرة 50 جرام خميرة 3 جرام سكر ملعقة طعام مرحلة واحدة 35 جرام ماء دافئ 170 جرام
  • 1. إعداد المكونات

  • 2. استخدم الماء الدافئ لإذابة الخميرة والسكّري ، واتركه لمدة 5 دقائق

  • 3. ضعي مسحوق الحليب في الدقيق واخلطي جيدا

  • 4. أضف ماء الخميرة شيئًا فشيئًا إلى الدقيق ، وقم بتشكيل صوف قطني كبير ، بدون مسحوق جاف

  • 5. يعجن في العجين ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ للتخمير

  • 6. تضاعف حجم العجين ويمكن الضغط عليه بأصابع دون التراجع

  • 7. قم بإبعاده لجعله يشبه قرص العسل

  • 8. ضع العجينة على العجين وعجنها بسلاسة (حوالي 20 دقيقة) ، وقطعها دون فقاعات كبيرة بالداخل (نسيت أن تصوّر هذه الخطوة ~)

  • 9. دحرج العجينة إلى شريحة حوالي سنتيمتر واحد ، ورش بعض المعكرونة الجافة في الأعلى لمنع الالتصاق

  • 10. من جانب واحد إلى لفة بعرض ثلاثة سنتيمترات

  • 11. تقطع إلى أجزاء متساوية من حوالي 2 سم

  • 12. خذ دواءين معا

  • 13. استخدم عيدان الأكل للضغط لأسفل من الوسط واضغط حتى النهاية

  • 14. مدد الدواء قليلا وضع عيدان تناول الطعام أدناه

  • 15. قرصة فم الدواء

  • 16. يدور عيدان الأكل في اتجاه عقارب الساعة دائرة واحدة

  • 17. قم بالضغط على الفم بإحكام ، وأزل عيدان تناول الطعام ، وأعد تشكيله قليلاً ، وضع جانباً قطعة قماش مبللة للتخمر الثاني ، حوالي 20 دقيقة

  • 18. عندما يكون الدواء أكبر بشكل واضح ، يمكن تبخيره. قم بغلي الماء ، وضع القفص وقم بالبخار لمدة 20 دقيقة ، ثم قم بالبخار لمدة 3 دقائق

  • 19. تتم لفات الحليب المعطرة ذات الطبقات ~

  • 20. الرسم النهائي