1. إعداد المكونات: الخميرة والسكر في وعاء

2. استخدم الماء الدافئ حوالي 35 درجة لتحضير الخميرة والسكّيرة ، واتركها لمدة 5 دقائق

3. يضاف ماء الخميرة إلى الدقيق شيئا فشيئا ويقلب مع عيدان تناول الطعام

4. الدقيق من الصوف القطني الكبير وليس له مسحوق جاف ، يعجن في العجين باليد

5. غطي العجين بالعجن بغلاف بلاستيكي واتركيها لتتخمر

6. تضاعف حجم العجين واضغط عليه بأصابعك دون التراجع.

7. رشي المعكرونة على العجين وعجن العجين بسلاسة (تعجن لمدة 20 دقيقة ، وسوف تصبح المعكرونة بيضاء أكثر وأكثر)

8. يطلى العجين بسمك سنتيمتر واحد

9. صب "زيت ذرة الذرة الغربية" على المعكرونة

10. اطوِ العجين ذهابًا وإيابًا لجعل العجين ملطخًا بالزيت

11. قومي بطي المعكرونة لأعلى ولأسفل مرة أخرى وضعي الزيت

12. انشر الملح على المعكرونة بالزيت (قمت بنشره باليد ، حتى)

13. لف ورقة العجين من الأسفل إلى الأعلى بعرض 4 سم

14. قطعها إلى ثلاثة سنتيمترات

15. تكديس دواءين

16. استخدم عيدان تناول الطعام للضغط في المنتصف لرفع التخفيضات على كلا الجانبين

17. اسحب طرفي المعكرونة لفترة أطول قليلًا بيديك ، واستخدم كلتا يديك للاستدارة في نمط "زهرة مكونة من 8 أحرف".

18. امسك النهايتين وضعهما تحتها ، يتم لف لفة الزهرة وإعادة تشكيلها قليلاً

19. لف لفات الزهرة بدورها وغطها بقطعة قماش مبللة للتخمير الثانوي

20. بعد 20 دقيقة من التخمير ، من الواضح أن هاناماكي أكبر وأخف وزنا ، ثم يمكنك طهيه في قدر.

21. قم بغلي الماء ، وضع القفص ، قم بالبخار لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة عالية ، ثم البخار لمدة 3 دقائق

22. هل من المقبول رؤية هذا المستوى؟

23. الصورة النهائية