1. اغسل شنغهاي تشينغ مرة واحدة ، وتذكر أن تضع الملح في الماء المغلي

2. ضع شباب شنغهاي على اللوحة.

3. غسل الفطر شيتاكي واستخدام سكين عبر.

4. يطهى في الماء المغلي.

5. سخني المقلاة ، وأضيفي الزيت ، وقلّبي شرائح الثوم.

6. يسكب الفطر ويقلب ، ثم يضاف كمية مناسبة من الماء. أضف صلصة المحار والسكر وجوهر الدجاج

7. استخدم حريق صغير لتجفيف الحساء ببطء. غلظ بالدقيق النيء وبعض الماء

8. ضع الفطر المحترق في قلب الأطباق المرتبة