خبز مضفر - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 400 جرام حليب 220 جرام سكر طعام 50 جرام خميرة طعام 6 جرام ملح 3 جرام بيضة وزن واحد زبدة طعام 20 جرام بذور سمسم قليل طعام بيض سائل قليلا
  • 1. استخدم طريقة ما بعد الزيت لعجن العجين من الفيلم

  • 2. تخمر النودلز لمضاعفة الحجم

  • 3. نخرج العجينة ونقسمها إلى ثلاثة أجزاء. عادم لمدة 15 دقيقة

  • 4. قسّمي كل عجينة إلى ثلاث شرائح

  • 5. ثم جديلة هذه القطع الثلاث. لا تجعلها ضيقة للغاية

  • 6. نضعها في الفرن لثلاث تخمير. أضف وعاء من الماء الساخن إليه. تأكد من وجود درجة حرارة ورطوبة

  • 7. الجنين المخمر. يُوزّع مزيج البيض ويُرشّ ببذور السمسم. سخني الفرن

  • 8. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة

  • 9. المنتج النهائي. تأثير الرسم الرائع