كرواسون - الطعام الصيني

طحين عالي الغلوتين 280 جم خميرة 4 جم بيضة كاملة حليب واحد 125 جم سكر سكر 50 جم زبدة غذائية 40 جم مسحوق حليب 20 جم بيضة فرشاة سائلة صغيرة
  • 1. ضع جميع المواد باستثناء الزبدة في الحاوية

  • 2. يضاف الحليب ببطء ويعجن في عجينة ناعمة

  • 3. أضف الزبدة واستمر في العجن إلى مرحلة التوسع

  • 4. لا بأس في وضع قناع اليد

  • 5. بعد عجن العجينة ، ضعها في غطاء الحاوية واحتفظ بها في مكان دافئ لتتخمر إلى 2.5 مرة أكبر

  • 6. بعد إرسالها ، قم بكس العجين بأصابعك وكز الدقيق دون تقلصه.

  • 7. أخرج العجين واضغط عليه برفق لاستخراج الغاز

  • 8. مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية

  • 9. بعد العجن ، افركي شكل الجزرة وغطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي لمدة 15 دقيقة

  • 10. دحرج المثلث الطويل ، واسحب الزوايا باليد

  • 11. ثم ابدأ الصوت من الأسفل

  • 12. اللفة تبدو جيدة

  • 13. بعد الانتهاء من كل شيء ، ضعه في صينية خبز وضعه في مكان دافئ للتخمير 1.5 مرة.

  • 14. بعد إرسالها ، تكون دائرة كبيرة (في هذا الوقت ، قم بتسخين الفرن عند 175 درجة)

  • 15. فرشاة البيض على السطح

  • 16. بعد تنظيف أسنانك بالفرشاة ، ضعيها في منتصف الفرن على درجة 175 واخبزيها لمدة 18 دقيقة.

  • 17. دينغ ~ خبز

  • 18. واحد أكثر جمالا