1. تحضير المكونات ووزنها الدقيق ، لحم الخنزير العجاف ، البصل الأخضر ، الملح ، ثلاثة عشر نوعاً من التوابل ، زيت السمسم ، وجلوتامات أحادية الصوديوم في أجزاء ، وضعها في وعاء (أو وعاء) ، اغسل وقشر الفجل الأخضر. ،إضافي.

2. خذ بيدين وضربهما في وعاء ، وقلبهما جيدًا وضعهما جانباً.

3. قطع الفجل الأخضر إلى مكعبات صغيرة بسكين المطبخ ، وضعها في القدر وتوضع جانبا.

4. يقطع لحم الخنزير العجاف إلى حشوة اللحم ويوضع في وعاء ويوضع جانبا.

5. قطع الكراث إلى قطع مفرومة ، وضعها في وعاء وتوضع جانبا.

6. ضعي كمية مناسبة من الماء في القدر ، وضعي الفجل الأخضر المقطع بعد الغليان ، واقليه لمدة نصف دقيقة ، ثم أطفئي النار.

7. أخرجي الفجل المسلوق وضعيه في قدر عميق بعد التحكم في الرطوبة.

8. أضف حشوة لحم الخنزير المعدة والدقيق وسائل البيض والبصل الأخضر والملح وثلاثة عشر توابل وزيت السمسم وجلوتامات أحادية الصوديوم واخلطهم جيدًا مع عيدان تناول الطعام.

9. هذه هي كرات اللحم المحشوة ، إذا وجدت أنها جافة قليلاً ، يمكنك إضافة القليل من الماء ، وإذا وجدت أنها رقيقة قليلاً ، أضف القليل من الدقيق.

10. ضعي الزيت في المقلاة وسخنيه.

11. عندما يكون الزيت دافئًا إلى 60 ساخنًا ، ضعي كرات اللحم بالفجل الأخضر التي تم دلكها على شكل كرة مسبقًا ، واقليها ببطء على نار خفيفة ، مع قلبها باستخدام عيدان تناول الطعام من وقت لآخر ، حتى تنضج كرات اللحم ويصبح السطح مصفرًا.

12. ضع الكرات المقلية في الطبق وانتهيت!

13. عُد إلى الصورة الكبيرة! هل هي شهية فائقة؟

14. جعل صورة جميلة.