1. إعداد المكونات المطلوبة

2. قطع لحم الخنزير الخاص بنصفين لإزالة الجزء الأبيض الأوسط ، وقطع سطح الخاصرة لحم الخنزير بسكين متقاطع وتقطيعه إلى قطع زهرة 1 سم

3. فيليه بالملح ونبيذ الطبخ والزنجبيل المفروم وصلصة الصويا ، ينقع لمدة 10 دقائق

4. اغسل شتلات الثوم وقطعها إلى قطع صغيرة ، وقطع الفلفل الأحمر

5. يسخن الزيت في المقلاة ويوضع في نار الكلية ويقلب بسرعة.

6. اترك الزيت في قاع الإناء ، صب شتلات الثوم والفلفل ، أضيفي القليل من الملح واقليه.

7. يصب في زهور الكلية ويقلب معا

8. أضيفي القليل من خلاصة الدجاج وقلبي جيداً

9. تناول الطعام في طبق!