1. إعداد المواد.

2. ضعي البطة في القدر وصب مسحوق البهارات الخمسة ، ومسحوق الكمون ، ونبيذ الطبخ ، وصلصة الصويا ، والبصل الأخضر ، والزنجبيل والثوم.

3. ينشر البهارات على البطة باليد وتتبل لمدة ساعتين.

4. ادهن البطة المتبلة بطبقة من الصلصة والعسل ، وجففها على رف أو في حوض جاف.

5. بعد التجفيف ، اذهب إلى منتصف الفرن عند 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

6. نخرجها ونرشها بصلصة لحم البط المخلل ، ثم نرشها بطبقة من العسل ، ونجففها ونضعها في الفرن على درجة 170 لمدة 60 دقيقة.