1. صب الماء البارد في القدر وضع البصل وشرائح الزنجبيل ونبيذ الطبخ

2. يقلب الدم المقلي في وعاء الماء البارد بالدجاج ويوضع في القدر

3. يوضع في الحوض ويغسل نهاية الدم بالماء البارد

4. تحضير المكونات والطماطم المقطعة والبطاطا المقطعة والفلفل الأخضر المقطع

5. ضعي المزيد من الزيت في الوعاء الساخن ، أضيفي صبي السكر الصخري وأديري ببطء حتى يذوب السكر الصخري

6. أضيفي قطع الدجاج ، قطع الدجاج المقلي هي صفراء ذهبية ، أضيفي البصل ، الزنجبيل ، الفلفل ، الخل والقلي.

7. أضيفي الفلفل الحار المجفف ، صلصة الصويا ، وصلصة الجرجير ، قلبي بالتساوي ، أضيفي اليانسون والقرفة ، أضيفي الطماطم واستمري في التقليب لمدة دقيقة واحدة

8. أضف الجعة

9. يضاف وعاءين من الماء الساخن ويغلي

10. أضيفي الكمية المناسبة من الملح واقليه بالتساوي ، لا تحركي قطع البطاطس ، غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة نصف ساعة

11. بعد طهي البطاطس ، أضيفي الفلفل الأخضر والبصل الأخضر وقلبي لمدة خمس دقائق ، ثم يمكنك إخراج المقلاة

12. ممتاز! ! !