خبز نخالة القمح - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 200 جرام نخالة القمح 50 جرام سكر ناعم حبيبات 25 جرام ملح 3 جرام خميرة 3 جرام زبدة مخففة 12 جرام بيضة سائلة 25 جرام ماء 155 جرام ثلاثة أنواع من العسل
  • 1. ضع مسحوق عالي ونخالة القمح في برميل آلة الخبز

  • 2. إضافة السكر والملح الناعم

  • 3. حفر حفرة صغيرة ووضع الخميرة

  • 4. امزج بالتساوي عند بدء التشغيل

  • 5. أضف سائل البيض

  • 6. يضاف الماء مع التقليب

  • 7. يعجن حتى يصبح العجين ناعما ويوضع الزبدة

  • 8. يعجن إلى مرحلة التوسع ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويتخمر

  • 9. التخمير هو أكبر مرتين ، لا التراجع أو الانهيار

  • 10. اسكبي العجينة وقسميها إلى 6 حصص

  • 11. كل عجينة صغيرة مدورة ومسترخية لمدة 10 دقائق

  • 12. اضغط العجينة بشكل مسطح ولفها في شكل بيضاوي

  • 13. ضعي حبوب العسل

  • 14. نشمر

  • 15. تشديد عند الإغلاق

  • 16. لفة رقيقة

  • 17. لف الطرف الآخر ، تمامًا مثل الخبز

  • 18. تشديد عند الإغلاق

  • 19. ضع في طبق الخبز

  • 20. ضعيها في الفرن لمدة 2 تخمير

  • 21. تخمر إلى ضعف الحجم ، أخرج الدقيق

  • 22. قطع الحبوب بقاطع بالة

  • 23. ضعيها في فرن مسخن واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة

  • 24. خبز نخالة القمح اللذيذ جاهز

  • 25. أنا غرفة طعام إمبراطورية معروفة ، تعال إلى Xiangha للتواصل معًا!