كعكة الورد - الطعام الصيني

(زيت زيتون رقم 1) مسحوق منخفض 120 جم 1 شحم 45 جم 1 سكر 20 جم 1 ماء 50 جم (رقم 2 معجنات) شحم 40 جم 2 مسحوق منخفض 80 جم صوص روز 240 جم دقيق أرز مقلي 40 جم صفار بيض (فرشاة السطح) البيضة
  • 1. الملصق 1 هو مكونات عجينة جلد زيت الماء ، مختلطة وموزنة ، وارتداء قفازات يمكن التخلص منها وعجنها في كرة ، بعد الخلط ، فركها حتى تصبح قابلة للطرق ، ليس من السهل كسرها ، يتم فتح الفيلم ، ولم شمل 13 قطعة استرخاء فيلم بلاستيكي

  • 2. امزجي عجينة المعجنات رقم 2 ، الأفضل يدويًا ، سيتم تحريكها من الشحم ، لذلك من السهل الاستفادة من العجن والعجن في كتلة موحدة ، مقسمة على التوالي إلى 13 جزءًا متساويًا ، وتغطية الفيلم والاسترخاء لمدة 15 دقيقة

  • 3. الجلد وزيت الجلد (حجم كبير) ، بات بات المعجنات الخليط ، تطابق واحد تلو الآخر ، الكعك صنبور

  • 4. ثم طرح لسانك

  • 5. نشمر واحدة من نهاية والراحة لمدة 15 دقيقة

  • 6. خذ لفة واستمر في لفها في شكل اللسان ، والخطوات في الصورة من الأعلى إلى الأسفل ، ثم غطي الغشاء واستريح لمدة 15 دقيقة

  • 7. اضغط في المنتصف ، وسيتم رفع الجانبين ، قم بطي طرفي المصعد إلى النصف واضغط عليه بشكل مسطح ، بالترتيب في الشكل ، من الأسفل إلى الأعلى.

  • 8. امزجي حشو الورد بدقيق الأرز المقلي. يقسم بالتساوي ، ويفضل في مجموعات ، التفاف

  • 9. اضغط بشكل مسطح ، بلطف ، قم بتسخين الفرن لأعلى ولأسفل 175 درجة ، نظف السطح باستخدام صفار البيض ، وفرشاة أكثر ، هذه المرة لم يتم استخدام بيضة واحدة ، حتى 170 لأسفل 15025 دقيقة (حسب الحالة)

  • 10. خبث معطر مقرمش