1. بعد قطع الكرفس إلى أقسام ، يسلق ويبرد ويوضع جانباً.

2. كسر البيض ، وغسل الجزر وقطع قطع الماس.

3. يقلى المقلاة حتى يصبح الزيت ساخنا ، يسكب في خليط البيض ويقلب ليقدم.

4. أضيفي القليل من الزيت إلى الزنجبيل.

5. أضيفي شرائح الجزر واقليها لبعض الوقت.

6. يسكب الكرفس ويقلب بالتساوي.

7. يضاف الملح والسكر ويقلب.

8. ثم صب البيض المخفوق في القلاية بالتساوي.

9. أضيفي القليل من خلاصة الدجاج وزيت السمسم.

10. جميع يقلب يقلب النار بالتساوي.