1. نقع الضلوع لمدة ساعتين مقدما.

2. يتم قطع اليام إلى كتل موقد ونقعه في الماء.

3. ضعي الماء البارد في الوعاء ، وضعي أضلاعه وشريحتين من الزنجبيل وملعقة من نبيذ الطبخ.

4. ثم صفي كل الماء في الوعاء وغسل الأضلاع.

5. أضيفي وعاء من الماء من القدر ، ضعي الأضلاع ، أضيفي شرائح الزنجبيل واستمري في الطهي.

6. انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة لأكثر من ساعتين بعد الغليان.

7. أضف اليام قبل نصف ساعة من الانتهاء من الحساء.

8. أضف الملح عشر دقائق قبل أن تكون مستعدًا لإنهاء الحساء.

9. أضلاع اليام مطهية لمدة 3 ساعات إجمالاً.

10. وضعت عمدا المزيد من الشوربة ، وتركت الحساء للمكرونة وما شابه ذلك.

11. ابدأ الأكل.