1. تحضير المكونات ، وقطع الضلوع إلى قطع صغيرة وغسلها لاستخدامها لاحقًا.

2. أضف الكمية المناسبة من الملح إلى الضلوع

3. ملعقة من النبيذ الأبيض

4. بياض بيضة

5.1 مغرفة من النشا ، يُحرّك المزيج جيداً ويُتبل لمدة 30 دقيقة

6. قطّع الثوم والكراث لاستخدامه لاحقًا

7. سخني مقلاة الزيت ، واسكبي القليل من الزيت في المقلاة

8. عندما يصبح الزيت ساخنًا بنسبة 40 ، ضعي الضلوع واقليها. اقليها ببطء لمدة 8 دقائق على الأقل. لتكون مقلي

9. تقلى حتى تصبح الأضلاع ذهبية وهشة على السطح ، ثم يمكنك إزالتها.

10. ابدأ وعاء آخر ، لا داعي لصب الزيت ، أضيفي البصل الأخضر وشرائح الثوم وقلبي العطر

11. ثم اسكبي الضلوع المقلية وقلبي قليلا

12. أضيفي ملعقة من مسحوق الكمون ، واقليها بشكل متساوي وستخرج من القدر.

13. التحميل