1. قطع الجزر إلى رغوة ، استخدم آلة للتصدع في الرغوة إذا كان من الصعب قطعها ، سحق التوفو الداخلي ، كلما كان ذلك أفضل ، ثم أضف البصل الأخضر المفروم والملح لإضافة بعض الدقيق ، امزج معًا ، اقرص واخلط جيدًا ، تذكر إحضار قفازات يمكن التخلص منها.

2. بعد الخلط ، افركي الكرات الصغيرة وضعها في طبق. لأنني لم أضع الدجاج و MSG في الطهي ، إذا كنت أحب التوابل ، يمكنني إضافة كمية مناسبة من الدجاج و MSG عندما أخلطه في الخطوة السابقة.

3. ضعي الكرات الصغيرة المحمرّة في وعاء الزيت واقليها حتى تصبح بنية اللون وطهيها في الداخل. يمكن قلي درجة حرارة الزيت ببطء عند 60 درجة ، ودرجة حرارة الزيت مرتفعة جدًا واللصق من الخارج ولا يتم طهيها بالكامل

4. ضعي كمية صغيرة من الزيت في القدر ، امزجيها بالدقيق وصلصة الصويا والماء لصنع عصير في القدر ، ثم اسكبي الكرات الصغيرة المقلية في الأعلى ورشيها بالبصل الأخضر.