1. فصل البيض إلى بياض وصفار البيض
2. يجب تبريد البيض ويجب أن يكون حوض البيض خالي من الزيت والماء
3. أضف عصير الليمون
4. استخدم السرعة الثانية للخفق لمدة 60 ثانية ، الخفاقة 250 وات
5. يضاف السكر الناعم لأول مرة ويخفق بثلاث سرعات
6. وقت الجلد 60 ثانية ، يمكن رؤية الخطوط بالفعل
7. يضاف السكر الناعم للمرة الثانية ويخفق بثلاث سرعات
8. الوقت 60 ثانية أيضا ، بياض البيض مبلل بالرغوة ويمكن استخدامه لعمل كعكة الجبن
9. أضف السكر الناعم للمرة الثالثة واستمر في الخفق بالسرعة الثالثة
10. يُخفق أيضًا لمدة 60 ثانية ، في هذا الوقت ، بياض البيض هو بياض البيض الخاص بكعكة الشيفون
11. يضاف الزيت إلى الحوض ويضاف إليه الحليب ويضاف الملح والسكر
12. استخدم خفاقة على سرعة منخفضة لبضع ثوان لمزج الزيت والحليب
13. أضف صفار البيض وخلاصة الفانيليا
14. استخدم خفاقة لخفق صفار البيض على سرعة منخفضة
15. يرش مسحوق الماتشا ويهرس جيداً ، يخفق بالمضرب على سرعة منخفضة لبضع ثوان
16. يرش الدقيق قليل الغلوتين ويهرس بالتساوي لمنع الطيران
17. استخدم خفاقة على سرعة منخفضة للخفق لمدة عشر ثوان ، ثم قلّب بالتساوي
18- ضعي ورق الزبدة في صينية الخبز واسكبي خليط الكيك بالتساوي في صينية الخبز
19. تخلط بالتساوي مع ملعقة مطاطية
20. استخدم أعواد الخيزران لوضع علامة على إزالة الرغوة على شكل حرف Z
21. رجيها ذهابًا وإيابًا للتخلص من الفقاعات الكبيرة في خليط الكيك
22. يجب أن يكون السطح المسطح لوعاء الخبز أملسًا
23. سخنوا 150 درجة لمدة 10 دقائق قبل وضع خليط الكيك في الفرن
24. درجة حرارة خبز الكعكة 150 درجة والوقت 20 دقيقة.
25. كزة بعصا من الخيزران مرة أخرى وسوف تطهى دون أن تخرج ، قم بتغطية الشبكة.
26. اقلب وارفع ورقة الخبز
27. تنظيف السطح بأدوات
28. استعملي قطعة أخرى من ورق الزبدة ، ضعي الجانب الطيب تحتها ، ودهني كريمة الزبدة
29. لف الكعكة من الأسفل إلى الأعلى
30. بعد اللف ، ضعه في الثلاجة واتركه في الثلاجة لأكثر من ساعة
31. أخرجها من الثلاجة بعد ساعة واحدة واقطعها بسكين خبز ناعم الأسنان
32. لفة كعكة الماتشا اللذيذة جاهزة
33. هذا هو Li Zhenping ، تعال إلى Xiangha للتواصل معًا!
