1. قطع بطن الخنزير إلى قطع ، أضف الكمية المناسبة من الماء ونبيذ الطهي إلى القدر ، صب بطن الخنزير ، اغلي على نار عالية لإزالة الرغوة ، أزل الماء واتركه جانبًا.

2. تحضير جميع الملحقات.

3. بعد أن يصبح القدر ساخناً قليلاً ، صب كمية مناسبة من الزيت وأضف السكر الصخري.

4. ينضج حتى يذوب السكر الصخري في لون السكر.

5. نسكب بطن لحم الخنزير في القدر ، ونتحول إلى نار متوسطة ونقلب بسرعة ، وبعد أن تُغطى كل قطعة من بطن الخنزير بالسكر ، أضف جميع الملحقات واستمر في القلي ، أضف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، دونغبو الأحمر والملح.

6. أضف كمية مناسبة من الماء المغلي واطهي لمدة ساعتين على نار خفيفة.

7. عندما يتبقى ثلث الماء ، يمكنك استخدام حرارة عالية لتجميع العصير.

8. رسم المنتج النهائي.