1. اغسل بطن الخنزير وصفيها وقطّعها إلى قطع لاستخدامها لاحقًا

2. قشري البطاطس وقطعيها إلى قطع واتركيها جانباً

3. اغسلي الثوم والزنجبيل وقطعي الزنجبيل وربتي على الثوم بسكين لاستخدامه

4. لا يوجد سوى حلوى الصخور الصفراء في المنزل ، ويمكن استخدام حلوى الصخور البيضاء أو السكر الأبيض ، وقطع الغيار

5. سخني المقلاة وضعي بعض الزيت وضعي بطن الخنزير

6. انتظر حتى يقلى بطن الخنزير ، اقلبه ثم يقلى

7. عند قلي الجانب الآخر ، ضعي البطاطس في المقلاة واقليها

8. بعد تحمير اللحم ، رشي كمية مناسبة من الملح ، اقلب البطاطس ، ثم أضيفي نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، صلصة الصويا ، السكر الصخري ، الخل ، قلبي عدة مرات ، أضيفي الماء ، واتركيها على نار هادئة

9. ليس لديك الكثير من الماء ، انتظر حتى يغلي الماء أولا ، ثم ينضج ببطء. تنضج بطاطس اللحم تقريبًا عندما نفد العصير تقريبًا.