ماتشا زوبعة لفة الكعكة - الطعام الصيني

البيض 4 جرام من الحليب الغذائي 50 جرام من زيت الذرة 50 جرام من مسحوق الغلوتين المنخفض 60 جرام من السكر المحبب 60 جرام من مسحوق ماتشا 6 جرام من الماء الدافئ 30 جرام كريم خفيف 200 جرام
  • 1. تسخين المياه

  • 2. يخلط مع البيض الصغير

  • 3. دعه يقف لمدة 10 دقائق

  • 4. فصل صفار البيض مع بياض البيض

  • 5. صب زيت الذرة في الوعاء

  • 6. أضف الحليب

  • 7. يقلب جيدا مع مضخة البيض

  • 8. ينخل مسحوق الغلوتين المنخفض

  • 9. حرك جيدا مع مضخة البيض

  • 10. أضف صفار البيض

  • 11. يقلب جيدا

  • 12.

  • 13. أضف ثلث السكر الناعم أولاً

  • 14. إرسال فقاعات عين السمكة

  • 15. إضافة السكر المحبب النهائي

  • 16. أرسل إلى الرغوة الرطبة

  • 17. حفر في الثلث من meringue ووضع في

  • 18. قطع ومزج مع ملعقة

  • 19. يصب مرة أخرى في مرنغ

  • 20. قطع وخلط جيدا

  • 21. مختلط ولامع

  • 22. منخل السائل ماتشا

  • 23. يسكب الخليط ربع

  • 24. قطع ومزج بالتساوي

  • 25.

  • 26. ضع طبقة من الورق المشحم على صينية الخبز واسكب الخليط

  • 27. صدمات قليلة

  • 28. ضع كيسًا زخرفيًا في الوعاء

  • 29. صب معجون الماتشا

  • 30. تنظيم وربط عقدة

  • 31. قص قليلا

  • 32. اضغط في عجينة الماتشا

  • 33. ارتد قفازات يمكن التخلص منها ورسم شكل S.

  • 34. ارسم مرة أخرى أفقيًا

  • 35. رج عدة مرات

  • 36. سخن الفرن عند 165 درجة

  • 37. ضع في الوسط السفلي

  • 38. اخبز لمدة 20 دقيقة

  • 39. اخبز طبقة من ورق الزيت رأسا على عقب

  • 40. مزق ورق الزيت واتركه يبرد

  • 41. يسكب الكريمة المخفوقة في الوعاء

  • 42. إرسال بسرعة متوسطة

  • 43. فقط 60 إلى 70

  • 44. انتشر على الكعكة

  • 45. تطبيق بالتساوي

  • 46. بعد الدحرجة ، ضع الثلاجة في الثلاجة لمدة ساعتين لتعيينها

  • 47. لفة كعكة ماتشا زوبعة لذيذة جاهزة

  • 48. أنا شيطان ، لنتحدث معًا في Xiangha!