1. تحضير المكونات وتحضير أدوات الخبز: منخل دقيق ، مضرب كهربائي ، ميزان إلكتروني ، فاصل بياض بيض ، ملعقة سيليكون. المكونات معروفة جيدا

2. افصل بياض البيض وصفار البيض

3. يضاف صفار البيض إلى الحليب ويقلب يدوياً

4. ينخل الدقيق قليل الغلوتين ويضاف

5. لا ترسم دائرة ، حركها برفق مثل القلي السريع المعتاد

6. أضف زيت السلطة

7. يقلب جيدا ويترك جانبا

8. اخفقي بياض البيض ومسحوق التارتار بمضرب كهربائي

9. أضف السكر ثلاث مرات

10. يكفي الضرب والتقاط وإنشاء زوايا حادة بطول 1-2 سم.

11. يضاف بياض البيض المخفوق إلى عجينة صفار البيض ثلاث مرات

12. نفس الشيء لا يرسم دوائر ، لا تقلب بشدة

13. ضعي قالب كيك بحجم 6 بوصات ورجيه عدة مرات لكسر الفقاعات

14. ضعيها في الوسط السفلي من الفرن واخبزيها على حرارة 140 درجة لمدة 45 دقيقة. الفرن الخاص بي جويونغ 18 لتر

15. بعد الخبز ، أخرجه واتركه من 30 سم ، ثم ابزيمه ، ليبرد لمدة 3 ساعات على الأقل قبل إزالة القالب ، من الملائم جدًا إزالة القالب بعد أن يبرد الكيك

16. ما فعلته في الواقع لم يكن يعتبر ناجحا

17. لا تنهار