1. يضاف الملح والفلفل والزنجبيل ويقلب في الزيت الساخن

2. مخلل الملفوف ، يقلى

3. ضع بذور التوابل السيئة ، ضع الماء

4. رأس السمكة الأولى

5. يتم طهي رأس السمك ثم يتم إيقاف لحم السمك ، ويتحول لحم السمك إلى اللون الأبيض ، ويطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين أخرى ، ويبدأ الطهي

6. في الوعاء