1. إعداد المكونات

2. أضف البيض المحضر إلى السكر الناعم. مجرد تمرير الماء (40-45 درجة).

3. بعد أن يخفق البيض ، يضاف الدقيق المنخل منخفض الغلوتين (يضاف الدقيق ثلاث مرات) ويخلط جيدا

4. يسكب خليط الكيك المخلوط بالتساوي في قالب 6 بوصة ، ممتلئ سبع دقائق. درجة حرارة الفرن ترتفع وتنخفض لمدة 170 ساعة لمدة 30-35 دقيقة. للإشارة فقط ، محددة وفقًا لفرنك الخاص

5. بعد خبز الكعكة ، قلبها أولاً ودعها تبرد تمامًا قبل التشكيل.