خبز هام - الطعام الصيني

مسحوق عالي الغلوتين 400 جرام بيض مرحلة واحدة طعام أبيض سكر أبيض 70 جرام حليب طعام مرحلة 230 جرام طعام ملح طعام 2 جرام مسحوق خبز 5 جرام جبن موزاريلا تمزيق 30 جرام سلطة تتبيلة 20 جرام حبات ذرة ، فاصوليا خضراء ، جزر 50 جرام (تم شراء المنتج النهائي) 10 نقانق
  • 1. ضعي الحليب والسكر والبيض والملح في الأسفل والدقيق في الأعلى ومسحوق الخبز في الأعلى لوضعه في آلة الخبز!

  • 2. آلة الخبز تستخدم وظيفة المعكرونة لخلط!

  • 3. ضعي الزبدة في وقت التقليب لمدة 15 دقيقة واستمري في التقليب!

  • 4. توقف مرة أخرى وأعد التحريك في منتصف الطريق ، وعجن لمدة 40 دقيقة ، وفرك حالة الفيلم! ضعها في مكان دافئ لتتخمر ، أو تخمرها مباشرة في آلة الخبز! (يمكن تجاهل هذه الخطوة الأقل تطلبًا ، فقط استخدم وظيفة الوجه)

  • 5. تخمر إلى ضعف الحجم واضغط لأسفل دون تقليص!

  • 6. ينقسم إلى أجزاء كبيرة وصغيرة ، وافرك غطاء العادم بغلاف بلاستيكي واحدًا تلو الآخر للاسترخاء لمدة خمسة عشر دقيقة!

  • 7. قطع الجبن ، الفاصوليا الخضراء وحبوب الذرة جاهزة!

  • 8. لف العجينة السائبة إلى شرائح طويلة وضعها في لحم الخنزير!

  • 9. لف لحم الخنزير بإحكام!

  • 10. اقطع الجوانب ، لا تقطعها كلها ، فأنا لا أهتم بخطوة قطع الأرقام ، مما يؤدي إلى واحدة عند العبور!

  • 11. المقطع العرضي للجزء المقطوع يتقاطع لأعلى!

  • 12. بعد الانتهاء من كل النمذجة ، ضعها في صينية الخبز وضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة لتتخمر لمدة 40 دقيقة! ضع وعاء من الماء الساخن في الفرن لزيادة الرطوبة ودرجة الحرارة!

  • 13. بعد التخمير الثاني ، أخرجي فرشاة البيض وضعي الخضار المقطعة!

  • 14. ثم نضع الجبن المبشور ، وأخيراً نعصر صلصة السلطة على السطح! سخن الفرن مسبقًا واخبزه على درجة 18 لمدة 20 دقيقة!

  • 15. بعد عشرين دقيقة من مغادرة الفرن لتبرد!

  • 16. الصورة النهائية!