1. تعجن جميع المواد (باستثناء لفائف الزعرور) معًا لتشكيل عجينة ناعمة ، دون الذهاب إلى مرحلة التوسع ، والعجن على نحو سلس وناعم.

2. نصف عجينة العجن ، أضف لفة الزعرور المفروم ودلكها ، اعجنها بالتساوي. غطيها بغلاف بلاستيكي واسترخي في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة. مخمر قليلا

3. استرخى العجينة ، ولفها فى شكل 1.5 سم طويل ، وقصها إلى شريط بعرض 1.5 سم.

4. ضع الشرائط المقطعة على صينية خبز غير لاصقة ، تخمر في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وضع وعاء من الماء في القاع. بعد التخمير ، قم بإزالة سائل البيض الكامل المصقول ورشه باللوز وبذور السمسم.

5. سخن الفرن على حرارة 175 درجة ، واشعل النار لأعلى وأسفل ، والطبقة الوسطى ، وشوي لمدة 18 دقيقة ، ويمكن خبزه المحمص الذهبي.

6. نكهة الزعرور ، المخمرة أيضا في الفرن لمدة 30 دقيقة ، وتحميصها مباشرة مع سائل فرشاة البيض بدون بذور السمسم

7. أعواد الخبز المخبوزة بنكهة الزعرور ، المذاق والطعم رائعة؟