لحم خنزير مسلوق - الطعام الصيني

لحم بقري نصف حقود من الطعام ، براعم الفاصوليا ، حفنة من البيض ، 1 جرام من الطعام ، ملح ، 2 جرام من معجون الفول ، 1 ملعقة كبيرة من الطعام ، 6 فلفل مجفف ، زنجبيل ، بصل وثوم ، كمية مناسبة من النشا ، الكمية المناسبة
  • 1. يغسل اللحم ويقطع إلى شرائح ويضاف الزنجبيل والبيض والنشا وصلصة المحار ونبيذ الطهي ويخلط جيداً وينقع

  • 2. قطع الكزبرة في وقت مبكر

  • 3. نضع الزيت في القدر ، نضيف معجون الفول والزنجبيل والثوم ، ونقلب للحصول على الزيت الأحمر ، ثم نسكب الماء المغلي ويغلى في الحساء الأحمر

  • 4. صب براعم الفاصوليا في الحساء الأحمر وسلقها

  • 5. أخرجيها ووزعيها في وعاء نظيف

  • 6. ضعي كمية صغيرة من شرائح اللحم البقري في الشوربة الحمراء عدة مرات وحرقيها

  • 7. رشي أعواد الكزبرة على براعم الفاصوليا

  • 8. بعد إضافة أوراق الكزبرة ، أضيفي الفلفل الحلو وحلقات الفلفل الحار المجففة بشكل مناسب

  • 9. ضعي وعاءً آخر في الزيت وسخنيه واسكبيه لبدء الأكل