1. ضع الجبن والحليب معًا

2. قم بإذابة الحليب والجبن في الماء مع التقليب المستمر حتى تصبح ناعمة

3. أضف الزبدة واستمر في الذوبان في الماء ، وحرك جيدا

4. افصلي صفار البيض مع بياض البيض وضعيهم في وعاء خالٍ من الماء والزيت. (يجب ألا يكون هناك صفار بيض في بياض البيض)

5. يضاف صفار البيض الواحد تلو الآخر ، لا تضيف اثنين في نفس الوقت!

6. ينخل في المسحوق المنخفض ويخلط جيداً

7. أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون إلى بياض البيض حتى يصبح له عينان سمكيتان

8. أضف السكر ثلاث مرات أخرى ، فاز حتى الرغوة الرطبة. فقط ارفع الزاوية

9. يصب 1/3 بروتين في خليط الجبن ويقلب

10. اسكب معجون الجبن المخلوط في بياض البيض المتبقي واخلط جيداً

11. بعد إعادة خلط

12. قم بدهن قالب الأنود بالزبدة لتحسين الصب

13. صب عجينة الجبن في القالب ، ارسم ض مع مسواك لإزالة الفقاعات

14. يسخن الفرن عند 150 درجة. اسكب الماء في صينية الخبز واخبز في حمام مائي

15. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 150 درجة ، ثم اتجهي إلى 140 درجة واستمري في الخبز لمدة 30 دقيقة ، وبعد التحميص ، قومي بتسخينها في الفرن لمدة 30 دقيقة قبل أخذها.

16. بعد التبريد ، ضعيه في الثلاجة ليبرد لعدة ساعات ، إنه لذيذ حقًا ، لا أريده!