1. تحضير جميع المكونات أولاً ، يجب أن تلين الزبدة مقدماً

2. أضف السكر والقليل من الملح إلى الزبدة واخلط جيدًا. لا داعي للخفق. تنخفض كمية السكر والزيت إلى النصف. إذا كنت لا تمانع ، يمكنك استعادة الكمية الأصلية ، ثم أضف 15 جرامًا من المسحوق المنخفض.

3. ثم أضيفي صفار بيضة واحدة في كل مرة واستمري في التقليب ، وسيكون صفار البيض مقرمشاً أكثر ، وإذا كان مقرمشاً ، يمكنك فقط إضافة بياض البيض وإبطال مذاقها.

4. أضيفي مسحوق القهوة بعد الخلط جيداً ، فمسح الكاكاو والمسحوق المنخفض مختلطان بالتساوي ، لأنه لا يوجد سوى القهوة السوداء في المنزل ، خوفاً من عدم قدرة الطفل على تحمل الطعم ، يتم استخدام مسحوق الكاكاو بدلاً من 5 غرامات.

5. بدون تبريد ، يمكنك العمل مباشرة بعد العجن

6. دلك على شكل بيضاوي صغير من 7 جرامات ، وهو يشبه شكل حبوب البن ، ولأنها كلها صفار بيض ، فإن الالتصاق ضعيف بعض الشيء ، وستجد صعوبة في دلكه ، ولكن جرب الطعم.

7. ثم استخدم مكشطة للضغط على الوسيط

8. 20 في المجموع

9. ضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة وسرقة واحدة بمجرد خروجها من الفرن ولا تخاف من الحرارة. (؛)

10. صفار البيض مقرمش حقًا ، ومن الرائع استخدامه لصنع الحليب.