1. يغسل ويقطع ذيل الثعلب قطعة واحدة ، ينقع في الماء لمدة 1 ساعة

2. ضع الماء البارد في القدر واغلي

3. إزالة رغوة الدم الحمراء

4. تصريف الماء

5. ضعي البصل والزنجبيل والثوم والفلفل واليانسون والقرفة حتى تفوح رائحتها

6. ذيل الماء المقلي الجاف ، ووضع النبيذ الطبخ

7. ضع الكمية المناسبة من صلصة الصويا

8. بعد إضافة كمية كافية من الماء للغلي ، تتحول إلى حرارة منخفضة وتطهى لمدة ساعتين

9. جمع العصير على نار عالية ، إضافة كمية مناسبة من الملح في منتصف الطريق لضبط الذوق

10. جار التحميل