امزج الخميرة مع 50 جرامًا من الماء الدافئ واتركها لمدة عشر دقائق.
ضع جميع المكونات باستثناء الزبدة في القدر ، وأضف الخميرة المنشّطة ، وعجنها في عجينة ناعمة بسرعة منخفضة ثم سرعة عالية.
أضف الزبدة الناعمة واستمر في العجن إلى مرحلة التوسع ، يظهر فيلم.
العجين العجين مغطى بغطاء بلاستيكي ومخمرة في درجة حرارة الغرفة.
يمكن تخمير العجين إلى ضعف الحجم.
يتم وزن العجين وتقسيمه إلى 9 قطع متساوية من العجين.
اعجن العجينة الصغيرة واحدة تلو الأخرى ودورها في صينية الخبز على مسافة متساوية. ما زلت أستخدم الماء الساخن في الفرن للتخمر.
حتى يتم تخمير العجين إلى ضعف الحجم ، أخرجه ، وابدأ في تسخين الفرن وتسخين 175 درجة.
ادهن سائل البيض على العجين المخمر بالفعل ورش شرائح اللوز.
ضعيها في الطبقة الوسطى والسفلية من الفرن المسخن بالكامل ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة ، وانتبه إلى حالة التلوين في أي وقت ، وغطيها بورق القصدير في الوقت المناسب.
بعد الخبز ، أخرجه من صينية الخبز ، وبرده على شبكة الخبز ، وضعه في كيس حفظ طازج لتجميده بعد تناول الطعام ، وقم بإذابته قبل تناول الطعام.
