كعكة الشيفون 10 بوصة - الطعام الصيني

البيض 7 أدنى من الغلوتين الطحين 98 غراما نشا الذرة 21 غراما الحليب النقي 63 غراما زيت السلطة 56 غراما السكر (الحليب إضافة) 42 غراما ملح 1 ز عصير الليمون (إضافة البروتين) قليلا حبيبات السكر (إضافة إلى البروتين) 84 غراما
  • انخفاض دقيق الغلوتين ونشا الذرة ومختلطة

  • ومنفصلة بروتين صفار البيض والبروتينات الجافة إلى الحاوية لم النفط دون شوائب

  • أضيفت البروتينات قليل من عصير الليمون، مع خفقت حتى رغوة خفيفة (أي نفط على خفقت على اللامائية)، والسكر المضافة في جزء واحد، مع خفقت على مواصلة تمرير

  • أرسل البروتين إلى خطوط واضحة، وعندما خفقت تنفيذ مرنغ في زوايا صغيرة هو الأفضل يا

  • الحليب والسكر والملح، وتمت إضافة صفار البيض زيت السلطة عن إرسالها لجميع مختلطة

  • خلط الدقيق والذرة النشا موحد تمر أضيف الخطوة أعلاه، فقد واصل التحريك حتى الجسيمات موحدة من دون دولة الخليط

  • تمت إضافة ثلث صفار البيض مرنغ، ورفض خلط بالتساوي، ثم يضاف ما تبقى من مرنغ تحويل مختلطة بشكل موحد على جميع من الانصهار

  • سكب 10 بوصة جلخ في الفرن، و 170 درجة لمدة 45 دقيقة. علما بأن سطح الكعكة في أي الطرح درجة حرارة مناسبة.