يتم تقسيم عزل بروتين وصفار البيض، وبروتين أرسلت، والبروتين لكتلة سرعات منخفضة، كسر بعد نقل عالية السرعة، وبدأ البروتين رغوة، حتى رفع هوك حاد صغير خفقت أضاف 1/3 السكر، والاستمرار في تمرير عالية السرعة، والبروتين بدأت مقاومة الصقيع، وسوف يصبح تدريجيا الثقيلة، ويتم تشكيل هوك رفع درجة حادة الرغوة بالإضافة 1/3 السكر، وارتفاع تمريرة السرعة وإرسالها مرة أخرى إلى طرف الخطاف، إلى سكر ونشا الذرة، وفتح متوسطة المدى، وإثارة حتى نشا الذرة ، الحلوى حساسة وبراقة، صغيرة هوك حاد تستقيم وشركة، وضع، يمكن الثلاجة.
تمرير صفار البيض لصق. الحليب وصفار البيض وزيت الذرة، طحين منخول كعكة، وإثارة، الاستحلاب قيام بهذه المهمة. الحساسية بحيث الخليط، وخالية من الجسيمات، وبما فيه الكفاية على ما يرام. لا تبالغ في اثارة وإلا فإنه سوف يؤدي من الأوتار.
هذا هو. سخن الفرن 155 درجة
الحلوى فقط أن تحقق لمعرفة ما إذا كانت الدولة فقاعة، والسطح الخلفي هو الزي الرسمي، وهذا غير موحدة، أثار مع لفات يد خلاط على ذلك. خذ 1/3 مرنغ يقلب صفار البيض، تحولت نهج مختلط مجتمعة، مختلطة:
ثم تفرغ مرنغ خلط بالتساوي مع نهج بدوره مختلطة.
سكب في القالب، القالب عالية حول 15cm بعيدا عن مقعد، بحيث فقاعات كبيرة يمكن القضاء عليها تلقائيا في الداخل، ثم الاهتزاز العفن، صدمة فقاعات الداخل الى الخارج، الخليط مع المسواك فقاعات صغيرة انفجرت السطح، بسرعة في الفرن. 60-155 درجة لمدة 65 دقيقة. طبقة أسفل.
بعد طهي، خبز، ليسقط من ارتفاع 15CM، والصدمة الحرارية بها، رأسا على عقب في رفوف بارد، بارد تماما بعد حوالي 1-2 ساعات.
لا الخصر والسطح السفلي، لا تنهار، والعفن هو مطاردة مع الطول، الذي الأنسجة الحساسة والأسنان عصا، كعكة الشيفون ناجحة.
نجاح
