استعدادات الشوكولاته المفروم (إلى جزيئات صغيرة)، وفصل بروتين صفار البيض، والوقوف البروتين في الثلاجة
إضافة السكر 35G صفار البيض، صفار البيض المجفف لدخان أبيض جلد قليلا، قد حلت السكر الحليب أضيفت، زيت السلطة، وإثارة
ينخل الدقيق ومسحوق الكاكاو، واثارة الجسيمات خالية، والوقوف من قبل
سخن الفرن إلى 160 درجة في هذا الوقت إزالة البروتين وأضاف في نسبة السكر في أجزاء 30G، وإرسالها إلى الدولة هوك كبيرة
خذ 1/3 مرنغ تمت إضافة صفار البيض ويحرك بشكل موحد، وتصب جميع مرنغ المتبقية، تحولت مختلطة
صب رقائق الشوكولاته المفروم قبل تحت العديد من الخام تحولت مختلطة، بالتساوي ~ (كنت رقائق الشوكولاته 40G)
صب في قالب رئيس مدخنة عقد الابهام، وهما أصابع أخرى على إدراك الجدار الخارجي من العفن، على طاولة العمليات بضعة صدمة خفيفة، وفقاعات الهواء صدمة
في الفرن 160 درجة و 40 دقيقة، وانخفاض طبقة
خبز، السقوط الحر قليلا "سقوط" نظرة، مرة واحدة رأسا على عقب، بعد تجريد لتبرد تماما لا تنمو تخشى صياغة 3 بيضات، وتبين الخطوات التي أثارت العفن العفن ل 14cm مدخنة، هي فترة طويلة هنا، آه ها ~