1. حضري البيض ، افصلي صفار البيض عن بياض البيض ، لا يوجد ماء أو زيت في الوعاء!

2. افصلي بياض البيض وابدئي في خفقه ، واصنعي فقاعة صغيرة وأضيفي ملعقة من السكر للاستمرار في الخفق.

3. عندما يزداد عدد الفقاعات ، يتحول اللون إلى الأبيض ويضاف ملعقة

4. يتم إرسال بياض البيض بعيدا! عندما يصبح دسمًا ، يتم تمريره بنجاح.

5. أضيفي ملعقتين كبيرتين من السكر و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى صفار البيض وقلبي بالتساوي لأعلى ولأسفل! ثم يضاف بياض البيض المخفوق ويقلب لأعلى ولأسفل معًا!

6. ادهن الحاوية بالزيت على 180 درجة وقم بتسخينها لمدة دقيقتين ، الكوب الذي استخدمته لوالدي لصنع الشاي!

7. ضع سائل البيض المخفوق في الوعاء ، لا تصبه حتى 2/3 ، لا تملأه!

8. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة وستخرج من العلبة!