1. يقطع مخلل الملفوف ويترك القليل من الماء المخلل

2. قطع التوفو إلى قطع صغيرة

3. اغلي التوفو في ماء مالح خفيف لفترة ثم أزله

4. تقطيع لحم الخاصرة ، إضافة كمية صغيرة من الملح وبياض البيض لينقع

5. يقطع البصل الأخضر ويقطع الفلفل الحار إلى أجزاء

6. ضعي كمية قليلة من الزيت في القدر وقومي بتحمير الكراث والفلفل الحار المجفف وحبوب الفلفل ، ثم أضيفي لحم المتن المتبل وقلييه عدة مرات بسرعة

7. أضف وعاء كبير من الماء

8. فتح الماء في مخلل الملفوف

9. ضعي التوفو الطري وأضيفي كمية قليلة من الملح والسكر واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة

10. ضعي كمية صغيرة من خلاصة الدجاج والفلفل الأبيض وأوراق الكزبرة في الوعاء

11- ضع الحساء في وعاء