1. اغسل بطن لحم الخنزير أولاً وصرف الماء. ضعيها في الثلاجة لتجميدها لمدة ساعة ، ثم أخرجيها وقطعيها إلى شرائح. الصلصة الصفراء الجافة غير مناسبة لهذا الطبق! تأكد من استخدام صلصة المعكرونة الحلوة.

2. يرش الصلصة الصفراء مع 4 ملاعق خزفية من نبيذ الطبخ وتخلط جيدا.

3. أضف ملعقتين من البورسلين من السكر الأبيض المحبب إلى نبيذ الطهي ، وملعقة من البورسلين من صلصة الصويا الخام ، وملعقة من البورسلين من صلصة الصويا القديمة ، وامزجها جيداً.

4. قم بتفكيك المكونات الكبيرة ، ضع 2 من المكونات الكبيرة ، 2 قطعة صغيرة من القرفة و 10-15 حبيبات من حبوب الفلفل في الصلصة.

5. أضف شرائح لحم الخنزير واخلط جيدا.

6. البصل الأخضر وقطع بيضاء إلى قطع كبيرة ، قطع الزنجبيل إلى قطع كبيرة (من السهل اختيار) في اللحم ، الخطوة الأولى للتخليل ، تخليل لمدة ليلة واحدة. إذا لم يكن هناك وقت ، يمكنك النقع لمدة 30 دقيقة.

7. في الخطوة الثانية من التتبيل ، أضيفي ملعقة صغيرة ملح إلى لحم الخنزير بالتسلسل. 1 ملعقة طعام زيت سمسم بورسلان ، 2 ملعقة طعام زيت سلطة بورسلان ، 2 ملعقة صغيرة نشا ، 2 ملعقة صغيرة ماء ، اخلطيهم جيداً. انضم بشكل منفصل ، لا تذهب بالترتيب الخاطئ. يشكل النفط طبقة زيتية ويتشكل فيلم نشا الماء من الخارج.

8. لا يوجد أرز خميرة حمراء في السوق ، ومن الغريب أننا نستطيع شراء الأرز الأبيض فقط. طيب المذاق. لكنني أفضل الخميرة الحمراء. اسكب 150 جم من دقيق الأرز الأبيض في أوعية على دفعات واخلطه جيدًا مع اللحم.

9. أخيرًا ، تأكد من أن كل قطعة من اللحم مغطاة بالتساوي مع نودلز الأرز ، ولا يوجد الكثير من الماء في الوعاء. ضع كل قطعة من اللحم بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل وضعها في وعاء بالتسلسل. توضع شرائح البصل والزنجبيل فوق اللحم كما هو مبين في الشكل. يمكن تمييز التوابل.

10. باخرة ، بعد غليان الماء ، اربط صفيحة على الوعاء واتركها لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة. زر مرة أخرى والبخار لمدة 40 دقيقة أخرى.

11. بعد التبخير ، اعكس الوعاء. يرش البصل الأخضر المفروم على اللحم ويقدم مع الكانولا المسلوقة.