1. إعداد المكونات أولاً.

2. ضع الشعيرية الجافة في الطبق واتركها جانباً.

3. قطع الكزبرة الرغوة ، قطع البصل الأخضر الزنجبيل والثوم رغوة.

4. ضعي 10 غرامات من الزيت في المقلاة ، سخنيها وأضيفي البصل والزنجبيل والثوم حتى تفوح رائحتها ، وأضيفي النودلز الحارة لقلي الرائحة.

5. أضف 200 جرام من الماء الصافي ، وضع الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، السكر ، دا تشونغتشينغ ، زيت الفلفل ، مسحوق الدجاج ، الخل ، واغلي على نار عالية لإعداد صلصة ساخنة وحامضة.

6. ضعي 300 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وضعي الشعيرية المطبوخة.

7. اكشطها في وعاء نظيف وصب الحساء الحامض والحامض على الشعيرية.

8. يرش مع رغوة الكزبرة.