1. تحضير المكونات الرئيسية.

2. قطّعي نصف كمية زنجبيل إلى شرائح ، وقطّعي بصل أخضر إلى شرائح.

3. إزالة اللب الداخلي من الفلفل الأحمر وتقطيعه إلى خيوط.

4. اغسل الترس وصنع 3 سكاكين من الأمام.

5. نضع نصف شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر.

6. نضع 1 جرام من الملح ونعصر نصف ليمونة.

7. انتشر بالتساوي على كلا الجانبين لمدة 15 دقيقة.

8. اختاري البصل الزنجبيل ذو النكهة الزائدة.

9. انثر شرائح الليمون والبصل الأخضر وجميع شرائح الزنجبيل المتبقية في قاع طبق التبخير.

10. ضعي السمك ، وادهن بعض الزنجبيل والبصل الأخضر على وجه السمكة.

11. غلي الماء في قدر بخاري ، ضعه فيه بعد الغليان ، واتركه على نار عالية لمدة 7 دقائق.

12. صيد السمك.

13. التقط الزنجبيل البصل وشرائح الليمون ، وانقل السمك إلى طبق نظيف ، ورش ما تبقى من بصل الزنجبيل وشرائح الفلفل الأحمر.

14. يسخن الزيت في القدر.

15. بعد وضع صلصة الصويا بالسمك على البخار ، اسكب الزيت الساخن.

16. اعصر المزيد من عصير الليمون وقدميه وهو ساخن.