1. إعداد المكونات. البيض والأرز والثوم المعمر.

2. اغسل الأرز نظيفًا وأضف كمية مناسبة من الماء لطهي الأرز.

3. ضع الأرز المطبوخ في وعاء كبير واحتفظ به في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

4. أخرج الأرز المبرد وربّت عليه بملعقة أرز. اكسري البيض ، وأضيفي ثلاث ملاعق صغيرة من الماء ، وأضيفي القليل من الملح. البيض المقلي بالماء العذب سيكون طريًا ولديه كمية أكبر من البيض ، والبيض المملح سيكون أكثر طعمًا. أضفت القليل من السمسم الأسود إلى البيضة حتى يكون طعمها أكثر عطرة.

5. قطع الثوم المعمر البصل الأخضر.

6. خذ القدر وأضف الكمية المناسبة من زيت الطهي. يمكن أن تكون كمية الزيت أكثر من المعتاد. أضف كمية مناسبة من ملح الطعام لجعله طعمًا أفضل.

7. درجة حرارة الزيت 70 ساخنة ، يضاف الأرز الأبيض ويقلى.

8. يربت بمجرفة حتى يتم تغطية الأرز بالتساوي بالزهور الزيتية.

9. أرز مقلي سريعًا للتقديم.

10. شغل القدر مرة أخرى وأضف كمية مناسبة من زيت الطهي. اسكب خليط البيض.

11. استخدم عيدان تناول الطعام لقلي سريع وضرب سائل البيض.

12. يقلى حتى يصبح سائل البيض كتل صغيرة.

13. اسكب الأرز المقلي للتو. يقلب جيدا.

14. أضف ملعقة من ملح الطعام ، وملعقة من السكر الأبيض ، وملعقة من نبيذ الطبخ ، وقلب الأرز والبيض باستمرار لجعل البيضة والأرز ممزوجان بالتساوي.

15. حرك حتى يخلط البيض والأرز في المقلاة بالتساوي ، أضف الكمية المناسبة من البصل الأخضر المفروم ، أضف ملعقة من ملح الطعام ونصف ملعقة من MSG للموسم.

16. يقلب بشكل متساوي حتى يخلط الكراث والأرز المقلي بالتساوي. أطفئ النار واتركها على نار خفيفة لفترة ، ثم يمكنك الخروج من المقلاة.

17. ضعي الأرز المقلي في وعاء.

18. عكس اللوحة ووضع نظرة لطيفة.

19. أرز مقلي بالبيض جاهز.

20. رش بعض بذور السمسم الأسود لزيادة البصيرة والطعم.

21. الأرز الذهبي المقلي لذيذ المقلي ، لنبدأ!